Выбираем кофе

Сегодня есть больше 200 разнообразных сортов кофе. Главные сорта это арабика и робуста. Но ценной является арабика, поскольку у данного кофе вкус более насыщенный и особенный, имеет определенную кислинку. Арабика на момент является элитным кофе, и будет стоить дороже Робусты.

В Робусте присутствует больше кофеина. Поэтому по утрам чтобы взбодриться, лучше пить Робусту. Учитывайте это, покупая кофе натуральный растворимый на kz.all.biz. Элитные сорта кофе арабики объединяются под названием как «майлд». Подобный класс кофе обычно выращивают только на тех плантациях, находящихся на высоте не ниже 500 метров над уровнем моря.

Одним из древнейших сортов кофе считается мокко. Следует сказать, что от него происходят многие современные сорта кофе. Присутствуют и другие, но они не столь качественные. Скажем недорогой бразильский либо индийский кофе, с горчинкой и сильным ароматом, насыщенная Ява, которая имеет привкус шоколада, и т.д.

По какой причине существует так много сортов кофе? В каждой местности кофе арабика обретает ароматические и вкусовые особенности, учитывая вкус воды, особенности почвы, и т.д. Таким образом, получается, что кофе города, долины, страны либо порта, где его отгружали, варьируется по вкусу. Скажем, самый массовый и лучший сорт называется «Бразильский кофе арабика Сантос», это собственно означает, что кофе арабика выращивали в Бразилии и соответственно отгружали из порта Сантос.

В принципе на примере Арабики есть возможность проследить вкусовую разницу, учитывая географическое происхождение кофе.

1. «Арабика Коста-Рика» это кофе, который имеет прекрасный аромат и высокую плотность, присутствует легкая кислинка;

2. «Арабика Колумбия» имеет замечательно сбалансированный и бархатный вкус;

3. «Арабика Бразилия» очень насыщенный и крепкий сорт кофе, обладает немного терпким вкусом, также ощущается ореховый привкус;

4. «Арабика Индия» обладает высоким уровнем плотности также и шоколадным вкусом;

5. «Арабика Гватемала» порадует замечательным вкусом шоколада, но при этом присутствуют оттенки специи и фруктов;

6. «Арабика Кения» это кофе, который имеет оттенки винной кислинки, также и вкус лесных ягод;

7. «Арабика Эфиопия» предоставляет легкую горечь с очень нежным ягодным вкусом.